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La nourriture, les rations du Regio Esercito.
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Federico Giovanditto
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PostPosted: Sat 15 Mar - 03:08 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

Giambattista Murezzi wrote:
J'ai essayé de comprendre avec César... On a abandonné au bout de 5 mn Laughing Laughing . Plusieurs parties s'emboîtent.





http://www.youtube.com/watch?v=qkxUpZMrkMQ



Je n'ai pas réussi à trouver plus explicatif. 


Nous aurons besoin d'un moulin à café!  Mr. Green

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PostPosted: Sat 15 Mar - 03:08 (2014)    Post subject: Publicité

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Aurelio
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PostPosted: Sat 15 Mar - 08:50 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

Ha d'accord ! C'est une version hyper plus compliquée de la Moka, j'ai compris !
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Francesco Marzo
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PostPosted: Sat 15 Mar - 09:16 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

Le temps de faire le café, et l'ennemi a déjà enfoncé le front Laughing .
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Aurelio
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PostPosted: Sat 15 Mar - 09:23 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

Non, ça va plus vite que ça normalement...
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Federico Giovanditto
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PostPosted: Sat 15 Mar - 12:00 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

Désolé pour le flood, mais voici plus de détails sur cette cafetière!  Mr. Green


http://www.maxicoffee.com/product_info.php?products_id=8388&utm_source=google&utm_medium=googlemerchant&utm_campaign=merchant&gclid=COWjrd6wlL0CFY_HtAodCiwAkg
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Francesco Marzo
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PostPosted: Tue 18 Mar - 15:40 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

J'ai demandé à Diego et Mauro quel était le modèle de gamelle collective pour la cuisine.
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Francesco Marzo
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PostPosted: Tue 13 May - 17:49 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

Je traduis des recettes de cuisine retrouvées ici (WW1):
http://www.arsmilitaris.org/pubblicazioni/Forchette_e_gavette.pdf


Champignons à la mie de pain:
"Il faut prendre les chapeaux des cèpes et en enlever la partie spongieuse interne que l'on remplit d'un mélange de mie de pain, oeuf, anchois, morceaux d'ail et quelques épices. A cuire au four".


Soupe du soldat (on sent que c'est du temps de guerre:


Ingrédients (pour une personne): 100 grames de farine, trois cuillères d'huile d'olive, trois patates, eau. Après vous être procuré, de quelque manière que ce soit, les ingrédients, trouvez une anfractuosité à l'abri des bombardements et procédez comme suit:
Mettez la farine dans la marmite (ou le casque) et maintenez le feu plutôt bas en continuant de touiller tant qu'il n'atteint pas la couleur d'un camion incendié. Ajoutez l'huile et mélanger jusqu'à atteindre un mélange de couleur marron, très militaire, de la couleur d'une tranchée après une averse. Ajoutez l'eau, ou attendez qu'il pleuve, et ce jusqu'à obtenir un caractère crémeux "moyen". Ici l'oeil du soldat italien ne peut et ne doit se tromper. Pelez et coupez les pommes de terre en dés et ajoutez-les à la soupe. Le vrai soldat mange aussi la peau... Quand les patates auront molli, la soupe sera prête, attention seulement à ne pas relever votre position avec le fumet de votre préparation"!





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Francesco Marzo
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PostPosted: Tue 13 May - 18:42 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

Hérisson au four: on oublie Mr. Green Mr. Green !


Fagioli al fiasco (littéralement ce sont des pâtes dans une fiasque):
"Après avoir cuit les fagioli et égoutté l'eau, introduisez-les dans une fiasque qui doit contenir du beurre et des lardons. On porte le tout à cuire dans le four". 


Châtaignes sèches au lait:
"A cuire à feu lent de manière à ce que tout s'amalgame. On peut renforcer le mélange avec de la fleur de farine". 
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Aurelio
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PostPosted: Tue 13 May - 19:26 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

Mais le pire c'est que certains trucs ont l'air bons  Shocked
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Francesco Marzo
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PostPosted: Tue 13 May - 19:35 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

Mais grave Razz ! On va essayer de toute façon... 
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Cesare Milano
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PostPosted: Tue 13 May - 19:53 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

Oh putaing!


Les champis ont l'air pas mal. Normalement il y en a plein en Auvergne mais pour le drill ce ne sera pas la saison. Pour le repas, je propose des pâtes à la brousse.
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Alessandro Forza
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PostPosted: Tue 13 May - 21:56 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

Les champignons comme ça, on en fait souvent à la maison, c'est pas mauvais du tout.
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Cesare Milano
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PostPosted: Tue 13 May - 22:05 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

Il faudra revenir en Automne. Les cèpes et les giroles se ramassent par cageot.
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Francesco Marzo
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PostPosted: Wed 14 May - 00:23 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

Nouvelle raison de revenir... 
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Cesare Milano
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PostPosted: Wed 14 May - 00:34 (2014)    Post subject: La nourriture, les rations du Regio Esercito. Reply with quote

On pourra faire de jolie photos champêtres. Les alpini cueillant des champignons, avec les panier à champi règlementaires.


Mangez moi, mangez moi, mangez moaaaaa.... Mr. Green Mr. Green Mr. Green Mr. Green
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